Bolu Gulung Choco Orange

hasil coba2 resep dari tabloid saji...lumayan enak , wangi orangenya seger...

Bolu Gulung Filling Nanas

Bolu Gulung isis selai nanas..ini dah lupa kapan buatnya..yg jelas enak dan lembut,,

Bolu Kukus Ketawa

akhirnya mengkrok juga ya...wekekekekkeekek...

nih ada lagi...resep menyusul...

BF kak Putri

ini hasil kak putri ngerecokin bunda di dapur..merengek-rengek pengen ngerjain bf juga, terpaksalah direlain sebagian strawberry yang dipotong2 kakak sendiri dan sedikit Whpy cream buat hiasanya..dan Tha's it..bangga banget deh pokoknya..love u princess..muach..muach..

nih foto Chef Putri

BlackForest Gulung

another cake yg digulung2..dimodifikasi dari resep blackforest biasa trus dibuat gulung dengan filling batturcream yg yummy...yokss bisa diorder@dapurkiki 081278771

Laksan

Pedasss...seger...hayo tarik mang...ini laksan super duper nikmeh..sampe nambah terus..gak ada bosenya.. salah satu makanan palembang yang gak pernah putus dinikmati di rumahku tercintah..lumayan buat pengobat rindu kampung...

Nasi Minyak Palembang

Hmmm...kesukaanku banget deh..ini nasi makanan favorite kalo ke kondangan, aselinya sih dimakan pake lauk MALBI..daging dengan rasa manis seperti semur dan tentu saja sambel nanas gak boleh tinggal ya...jd kangen kampung deh setiap makan nasi ini...

Tinkebale Home

Kue buat teman kakak putri "Lintang"..temanya rumah tinkerbale, berhubung tingkerbalenya hanya ada 1 dan itu pun gak diboleh sm si kakak so..rumahnya aja ya lin..hehehehe..

Bolu Delapan Jam

pesenan teman yang juga org palembang..kangen akan kue aseli palembnag ini..dengan jumlah telor yang lumayan banyak dan rasa yang manis pula tp untuk order ini ada permintaan khusu, gak mau manis banget hanya sedang saja..so dibuat deh sesuai rekuest,...enjoy it,,

Rainbow Cake in a Jar

salah satu kreasi dari rainbow cake..yg ini versi di jar / toples selai / mika tabung..cara makanya dengan menggunakan sendok dan tentu saja lebih enak dimakan dingin2 jadi seperti makan ice cream..so yg mau silakan sms ke dapurkiki ya...

Laksan palembang

another foto yg belum sempat di posting ke blog..kalo resepnya sederhana saja dari potongan pempek lenjer yg dicemplungi ke kuah bersanta yg pedas..it's so yummy...wanna it..order ya..

Black Forest 4 bu Guru@amalina

ini juga postingnya telat..ini Black Forest Cake pas ulta kakak ke 5 di skull..klo ini bf khusus buat ibu2 guru disekolah kakak..teman2nya dah dapet angrybird cupcake..so ini cake khusu buat ibu ya bu..

Goody Bag Ulta Kak Putri

ini postingnya dah terlambat..maklum pic nya ketelisut jd baru di posting deh. ini Goody Bag ulta kakak yang kelima dengan tema angry bird yang dirayain disekolah..dengan cake, undangan, topi semua angry bird tp tasnya gak dapet jd temanya campur2 deh dapet tas princess dan cars..ya sdh..anaknya oke2 aja yg penting ada perayaan di skullnya...so this is it..

INI Ulang Tahun Kak Putri yg ke 5.

Red Velvet in a cup

ini orderan lama ..tp baru ketemu fotonya..
ya ini red velvet cake tapi dibuat didalam cup..yg jelas yummy dibuat dari bit asli..

Brownies Ketan Hitam

lagi gak bosen2 ya...nih brownies krenyes2 krn ada tepung ketan hitamnya..dan rasanya manis legit banget..nambah dan nambah lagi deh...love it..

yang mau order bisa sms ke 08127878771 ato imel aja @dapur.kiki@gmail.com

Brownies Coklat

hm..this brownies very yummy...

ini cake dibuat dengan cara dikukus so dalam penmbuatanya gak takut gosong..dengan rasa yang coklat banget dan sangat moist banyak yg suka terutama si boss dirumah nih..

Doraemon Cake

26012013

Cake ini diorder syafira buat ulta group vokal kesukaannya "SUPER 7", yang bernama JOSE..met hari lahir ya jose..karena si jose ini suka doraemon so yg order ( pengemar S7 yaitu Sevener S7) minta dibuatin muka doraemon. ya udah alternatif pilihanya dari fondant karena pernah order buat anggota S7 juga dengan tema spongebob, jd dibuat sama baik base cakenya yaitu brownies coklat yang dilapisi ganache coklat..pokonya manis banget deh..

so..tengkyu orderanya ya fir...

Lapis Surabaya

Lapis Surabaya, cake jadul yang selalu eksis karena rasanya yg legit.untuk kali ini dapur kiki pake resep ekonomis dimodif dari beberapa sumber resep.dan akhirnya bisa juga menaklukan kue ini, namun tetap harus mengalami gagal 4 lapis cake dari total 7 lapis yang dibuat. namun anehnya untuk lapisan coklat, baru pertama buat langsung sukses..alahmdulilah.Tapi untuk si yellow alias si kuning..butuh perjuangan tenaga, kesabaran dan tentu saja telor yang banyak booooo...dah hampir stress..akhirnya ketemu tekhniknya...seneng juga liat hasilnya..walaupun fotonya rada2 gak cerah tp aselinya cuantik warnanya..nih foto lagi.:

Pempek Campur2

buat pengiriamn tgl 21-25 januari 2013...baik didalam dan luar kota,,,semoga suka ya,,

Pempek lagi

Repeat order dr bu nunung...pdhal baru akhir desember lalu order pempek..eh ini minta lagi..alhamdulilah..sukses selalu ya bu..ini jenisnya pempek kapal selam besar,selam kecil,lenjer kecil,kulit dan adaan,

Orderan 1 pempek di th 2013

Orderan ditengah2 kondisi banjir di jakarta.pagi2 bawa pempek ini ke ktr ,cuaca dah hujan..alhamdulilah nih pempek aman dibagasi SKYWAVE -nya suami tercintah..tak pikir dia akan selamat sentosa kepada yang mesan, ternyata pas telpon ke suami, Dia tercebak di depan Imperium kuningan, ato dgn kata lain si SKYWAVE tercintahnya ngambek..gak mau jalan. usut punya usut tryata si merah dipaksain berenang digenangan air yg tinggi, jd pas ditengah jalan dia ngambek gak mau jalan..untungnya si pempek aman di bagasi si merah. Untungnya ada teman si papa yg rela dititipin pempek buat dianter ke kantor setiabudi 1 yang ternyata saudara2..tuh kantor lantai 1 nya juga keredam air..duh jd pasrah deh aku mendengarnya..setelah suami menghubungi yang order, dia juga belum sampe kantorknya krn kejebak banjir jakarta tercintah ini..akhir cerita si merah ngaso di bengkel suzuki SAHARJO, dan si pempek gak sampai ketangan yang order tp akhirnya dinikmati oleh officee boy kantor yang bersihin banjir...alhamulilah..terima kasih mas noval..smg keikhlasan pempeknya dpt pahala yg berlimpah ya..amin..

Tumpeng

nih masih ada kreasi tumpeng..

Castle & Princess Cake

Repeat order dari mbak dhiba..alhamdulilah dipercaya lagi buat kue ulta, temanya Pincess dan base cakenya harus lapsur..setelah mikir-mikir akhirnya tetap dipustuskan dengan basecake lapsur 30x30, yang ternyata bener2 menghaiskan telor..dan dalam pembuatanya pun mengalami beberapa masalah alias bantet..yah akhirnya bakul kuenya "SUTRESS" dah adon 7 kali , 4 gagal...bener2 pelajaran buatku nih...alhamdulilah selesai juga dan dideliveri sabtu tgl 12..pdhal maunya tgl 13 tp kurir kue alias suami dan bakulnya lg sibuk mempersiapkan syuting buat minggu so..malem mingguan kita sekeluarga anter kue....hore..anak2 jalan2nya anter kue..wekekekekekekek...ini dia hasilnya..

Fruity Rainbow Cake

another rainbow cake..emang gak ada matinye..alhamdulilah selesai juga,walaupun ditengah2 orderan yg bikin stress..dan krn gak ada kurir jd anter sendiri ke bandar wijaya rumah mbak annie,dapat kenalan baru nih dan tau rute baru nembus alam sutra..emang banyak manfaatnya ya klo kita sering2 silaturahmi...hayo siapa yg mau aku datengi??? tp order cake dulua ya..hihihihi

Bolu Kojo

nah ini dia nih..yg suka makanan palembany yang sangatt yummy dan tentu saja MANIESSSS...ini salah satunya, BOLU KOJO...kesukaanku sedari kecil,gak stop2 makannya klo dah ketemu bolu ini..dan sayangnya ketemunya hanya pas lebaran saja...oleh karena itu jd penasaran.com pengen menaklukan nih bolu..dan..berhasil..tp belum puas..masih ada yg kurang nih,,,apa ya..ini fotonya :

ini resepnya :
Bolu Kojo by.Kiki Marsenda Dapur Kiki
Bahan :
5 butir telur ( pilih yang sedang)
500 gr gula ( klo kemanisan bisa dikurangi tp ini hasilnya gak terlalu manis loh )
500 gr terigu
500 ml santan ( direbus dulu + garam sampai agak berminyak, didiamkan dingin di suhu ruang )
3 sdm margarine dicairkan
2 sdt pasta pandan ( klo aslinya pake campuran air suji dan pandan)

Cara buat :
- panaskan oven suhu 180 derajat celcius
- siapkan loyang 20x20 dioles mentega putih / pengoles loyang dialasi kertas roti dioles lagi dgn mentega putih/pengoles loyang.
-Kocok telur dan gula dengan spatula / whisk saja agar gula larut saja dan jangan samapai telur mengembang. masukan santan yang telah dingin tadi, lalu masukan terigu sedikit demi sedikit. terakhir masukan mentega cair , lalu pasta pandan diaduk rata.
- tuang kedalam loyang, dan masukan loyang ke dalam loyang yg lebih besar yang telah diisi air ? pake tekhmik Au bin marie.
_ oven hingga matang..


oh iya..santan bisa diganti susu loh..

2nd anniversary LBT

amin..bisa juga ngerjain PR kali ini...walaupun buatnya mefet2..dan alhamdulilah diperpanjang..tengkyu host, oh iya ini..bolu kojo asli palembang..berhubung lg kangen kampung halaman jadi diniatin buat bolu ini aja..krn emang kesukaanku dari kecil..dengan rasa2 manis dan legit dan proses pembuatan yga gak ribet..dan hampir kelupaan klo lagi ngoven bolu ini krn disibukan dengan orderan lain..dan tralalalaaa..ini dia BOlu Kojo..ini resepnya kreasi keluarga...:
Bolu Kojo by.Kiki Marsenda Dapur Kiki
Bahan :
5 butir telur ( pilih yang sedang)
500 gr gula ( klo kemanisan bisa dikurangi tp ini hasilnya gak terlalu manis loh )
500 gr terigu
500 ml santan ( direbus dulu + garam sampai agak berminyak, didiamkan dingin di suhu ruang )
3 sdm margarine dicairkan
2 sdt pasta pandan ( klo aslinya pake campuran air suji dan pandan)

Cara buat :
- panaskan oven suhu 180 derajat celcius
- siapkan loyang 20x20 dioles mentega putih / pengoles loyang dialasi kertas roti dioles lagi dgn mentega putih/pengoles loyang.
-Kocok telur dan gula dengan spatula / whisk saja agar gula larut saja dan jangan samapai telur mengembang. masukan santan yang telah dingin tadi, lalu masukan terigu sedikit demi sedikit. terakhir masukan mentega cair , lalu pasta pandan diaduk rata.
- tuang kedalam loyang, dan masukan loyang ke dalam loyang yg lebih besar yang telah diisi air ? pake tekhmik Au bin marie.
_ oven hingga matang..


oh iya..santan bisa diganti susu loh..

Tumpeng denga berbagai kreasinya..

Cake Pop

ini PR LBT...isinya REd Velvet Cake...yummy...nyawanya gak lama..lsg habis..

Pempek rainbow

Master Chef

ini kumpulan foto2 bersama master2 masakan..semuanya diambil ditahun 2012. jadi kenang2an tersendiri buatku..karena berburu unutk berfoto berdua ini lumayan ribet dan riweh krn banyak yg mau fot bareng mereka dan berhasil..berhasil....ini penjelsana masing2 chefnya..

1. ini bu guru tercintaku..bu Fatmah Bahalwan, berani jualan kue karn motivasi yg beliau tularkan kepadaku..di awal oktober 2010 aku memantapkan diri untuk "jualan kue" dan sampai sekarang berkat ilmu yg diberikan serta motivasi beliau tetap semangat jualan kue..love u bu fat...much..muach...

2. nah..klo yang ini gak usah diragukan lagi..siapa yg gak tau beliau dialah..Yongki Gunawan masternya kue dan masakan di indonesia..resep2 dan kreasinya gak diragukan lagi, dan orangnya sangat humoris jd selalu ceria disetiap penampilan...sstt dan awet muda loh...hehehehehe (peace oom yongki ).. ini berfoto disalah satu acaranya di gedung pegadaian salemba. sukses abis dan mengesankan..sampai ketemu lagi ya pak..

3. untuk chef2 lainya yaitu, chef vindex, ririn, billy dll...itu berfoto diacara Mighty Culinary yg diadakan majalah dan tabloid SEDAP...kreasinya juga oke punya...

just sekilas info dr chef2 diatas ya... anothe story  akan datang..stay tune....