Senin, 15 April 2013

Cake Pops

ini hasil ku di latbar cake pops tgl 14 april 20130 biasa di markas BCL alias rumah mbak Niken...ruamee dan asyikk..kesanya temu kangen diselipin latbar krn banyak ngobrol dan makan2..pokoke BCL TOP abis deh..
oh iya..cp ini dibuat dari cake yg padat seperti brownies,buttercake tp jgn spongecake ya..krn cakenya pasti syusah dibentuk..trus cakenya dikasih ganache ato bc..dibuletin2 trus ditancepin stik yg sblmnya sdh dicelup di coklat cair dengan cara memutas pas menusuk cakenya hanya 3/4 bagian aja ya..trus cakepopnya didinginkan lagi difrezer biar set..lalu bungus deh dgn fondant dan dibentuk..tp hati2 ya takut cakenya melorot deh...ini sebagian hasil karya teman2 lain ..






Rioles Sayur ato risol Kampung

ini dia salah satu makanan favorite dirumah tercintah..buatnya simple gak ribet danbisa distok di frezer so kalo lg pengen tingal digulingi di tepung..goreng deh,,,
dengan isian sayur wortel,kentang,daun bawang dan telur orek...(sesuai selera ato sesuai isi kulkas...hehehehe).

Macaroni Schotel

denagn ukr 20x20 aluminium foil, isinya daging giling dan daging asap..enak banget denga taburan keju chedar dan keju melt...pokonya melambai-lambai dimulut..hap..enakkkk..




Desert Table for Kenji Birthday

ini foto full desert table punya kenji di hari ultanya ke 2, temanya serba angry bird,dari kiri ke kanan : aqua botol,jua jeruk,pie buah,cookies angrybird,puding rainbow ball,cupcake,permen dan pastel..lengkap deh pokokny..ini foto2 tampak dekatnya..
ini bentuk cupcake cover with buttercream..
ini bentuk cookies hiasanya.
ini rainbow ball..

Yuks yg berminat bisa lsg order ke : dapur kiki 08127878771/ 02198085499.

Selasa, 09 April 2013

Pepes Pisang

Ini dia makanan kesukaan diwaktu kecil..yah namanya "pepes pisang" pengejaannya bukan spt pepes ikan ya,,,waktu kecil di palembang mama,mami,tante,ombay sering buat ini, tp beli juga banyak diwarung2 dikampung dan di bibik kue tampa juga banyak dijual.so sejak dijakarta dan kalo kangen sm nih makanan,selalu bikin..simple banget bikinya..hanya saja syusah nyari daun pisang yg bagus dijkt..banyak yg jlek dan mudah hancur..tp gpp demi kangen makanan kampung dibela2in beli daun ke pasar..ini dia ya resepnya..

Pepes Pisang
by.Kiki Marsenda

bahan :
 1/2 liter beras ketan putih
1 butir kelapa ( dibersihin kulit diparut,ukrn sedang )
250 gr gula merah / gula pasir ( difoto pake gula pasir jd warnanya putig bersih<klo kurang manis bisa ditambah,tergantung selera)
1 sisir pisang kepok / gedah yg masak( kalo di palembang selalu pake pisang gedah krn banyak dijual dan murah)
daun pisang secukupnya

cara buat :
_ Cuci bersoh beras ketan lalu tiriskan.kupas pisang lalau hancurkan ato dibejek-bejek( apa ya bahasanya pokoke tuh pisang jd lumat spt bubur) lalu dicampur jadi satu : pisang,kelapa,beras keran,gula.diaduk rata. ambil sesedok atau lebih bentuk diatas daun dan dilipat serta kalo saya diikat pepesnya biar adonanaya padat spt lontong,.
- bisa direbus kurang lebih 45 menit ato dikukus ( kalo dikukus proses masaknya akan lebih lama).
- selesai..siap dinikmati.

hayo dicoba ya dirumah...
- setelah selesa

Senin, 01 April 2013

Cupcake decor Buttercream..

ini 50 pcs orderan buat kenji lagi..
keadaan masih polos/belum dihias..dengan basecake brownies coklat.
warna biru...
maunya merah..eh jd pink..
Orange dan hijau
hijau...
yang mau order bisa lsg sms ke : 08127878771

Kukis Hias Angrybird

ini sebagian foto dari 50 pcs kukis hias yg diorder mbak fillie buat ulta anaknya kenji yg ke 2..it's all abour angrybird..
 angrybirds merah
 si babi hijau
 angrybirds hitam
 angry birds kuning
gabungan
sdah di packing dan pita emas..
yg mau order boleh langsung aja sms ke 08127878771..

Angry Birds For Kenji

Cake ulang Tahun buat Kenji yg ke 2, rencana awal buat tgl 23 maret, namun yg ulta lg sakit so diundur tgl 30 maret.maunya tema angry bird, dimana semua2 angry bird..ini orderan cake ulang tahunya dengan base cake sponge cake coklat lapis ganache yg sangat moist..dengan aneka figuruine angrybird yg dibuat dadakan krn bakul kuenya baru pulang dr liburan :) ini gambar2 lainnya,

Angrybirds Cake from BC

ini orderan ke 3 dari safira buat personel Super 7, kali ini yang ulta "RAZA" just simple cake ..
tingginya 12 cm..pake bc denga spuit bintang