Rainbow Conan Birthday Cake

Met ahri lahir kak afifah..yah namanya kurang huru "H" mau sms customer dah malem..terpaksa pasrah deh..ternyat yg pesen ( bu eno yg cantik ) gak marah..oke2 aja, alhamdulilah...
Yang ulta anak cewek yg cantik umur 13 tahun tp suka banget sama komik Conan, kan jd bingung mau buat cakenya spt apa?? cake dasarnya sih sdh ditentui rainbow tp hiasanya blm tau..awalnya mau cover buah semua tp kayaknya kurang srek klo buat anak2 yang ulta..so tak coba usulin pake bc tranfer deh..dengan gambar si conan itu..alhamduliah semua kerjaan yang serba mendadak dpt terselesaikan....ready delivery...tengkyu ya bu eno...

Fruitty Rainbow Cake

ada sms masuk dr mbak ekawati : "kiki bisa pesen Rainbow Cake gak? dah balik ke jkt belom?"
kiki : (lsg mikir..rejeki nih..gak boleh ditolak) buat kapan mbak??
eka : minggu malem jam 9 diambil...bisa gak?
kiki : langsung jawab bisa mbak..pdahal sudara2 ini posisiku masih di perbatasan palembang lampung..belum tau bisa nyampe jakarta hari sabtu / enggak...
dan alhamdulilah nyampe juga sabtu subuh..abis beres2 langsung cek bahan2 dan hanya kurang telur sm gula halus..lsg belanjaaaa....tp ternyata niat baking hari sabtu terunda cos si dek syifa rewel bangeettttss...bangun mingu pagi2 lsg niat buat baking...harus selesai....alhamdulilah..covernya buah2 jd..gak ribet...(Met Ulta Mbak Eka..) :)
 NB : nih klo mau coba ..ada resepnya...

Rainbow Cake by Lita

- 210 gr gula halus

- 7 kuning telur

- 7 telur utuh

- 1 sdm SP

- 210 gr terigu

- 15 gr susu bubuk

- 210 gr margarine ( aku pake 100 butter + 110 Margarine, stok dirumah ) dicairkan

- 1 sdt pasta Rainbow ( 6 warna ) merek Golden Brown

Cara Membuat :

- Kocok Gula, telur,SP hingga Kental

- masukan terigu dan susu bubuk

- masukan margarine cair, aduk balik hingga rata

- timbang adonan bagi 6 dan beri pewarna tuang ke loyang 22x22x4 

- panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit

- buah anggur,jeruk,kiwi,strawberry buat cover ( selai apricot buat glazenya)

trm ksh...

Rainbow Cake Cha..cha..

Cake lebaran dadakan...keluarag di palembang pengen makan rainbow cake buatan "dapur kiki" lsg aja mendadak disko ke supermarket yg ala kadarnya buat nyari bahan..dan ternyata tidak ada saudara2..akhirnya caling2 teman baking yg di plg..pergi juga ke tbk yg buka..alhamdulilah dapet pewarna :"FOOD Grade " yg kuinginkan..walaupun salah beli 1 warna...tp gpp..dengan semnagat yg berkorban dan pake acara pinjem loyang dulu di  "OKMa" (tengkyu ma..) baking juga  malem minggu ditemanin tikus2..selesai....dan proyek berikutnya berlanjut,..

Rainbow Cake Keju

Rainbow Keju..rikuest ponakan tersayang,maunya rainbow cake tp ada kejunya (penyuka keju nih) pdhal lg enyak2 lebaran gak mau mikirin baking..eh didaulat juga harus buat rainbow cake..ya sdh..dgn bahan,peralatan ala kadar dirumah mertua jadi juga cakenya, tp yg rekuest banyak jd dibagi2 ya...yg penting dapet semuaa...

Rain bow Birthday Cake Alya's

Salah satu kue dadakan lagi...yah h-2 baru diorder,gak bisa nolak cos my neighbour alias tetanggu buuu...awalnya semua tema , dekor, diserahin ke bakulnya semua, tp bakunya nyaranin buat blck forest / brownies..akhirnya buat bf aja dicover bc dgn tema garfield...ya sud..bakulnya searching gambar2 garfield, emang niatnya mau buat cake yg gak ribet jatuh pilihan pada teknik "BC Transfer untuk Garfieldnya dan buat bc transfernya sari jum'at malem cos "dapurkiki" full order Lidah kucing dan pempek pas hari sabtunya...sedangkan cake ini mau diambil minggu siang..hari sabtu pagi belum juga dibuat cakenya, tiba2 aja bakulnya punya ide buatin rainbow cake aja sekalian emang lagi demam rainbow, buru2 sms mbak yayan dan mau..alhamdulilah..eitsss tp jgn salah..cakenya sampe sabtu malem blm dibuat,malah bakul kuenya jalan2 dulu ke mall..dan baking start jam 12 malem..kelar jam 2, 6 loyang warna warni...minggu pagi baru di decor dan lsg bobo deh,,,sampe lupa foto  kuenya...untung mbak yayan mau ngetaq in gambarnya di fb..dan tralalla..itu dia pic nya...kurang sempurna tp lumayan buat dokumen drpd tidak ada...
oh ya...satu lagi testimoninya :
"trm ksh mbak kiki, kuenya bagus dan alya suka....

tengkyuuuuuuuuuuuuuuu...muach...muachh
Rainbow Cake satu ini pake resep mbak lita ya..lebih simple...

Rainbow Cake by Lita

- 210 gr gula halus

- 7 kuning telur

- 7 telur utuh

- 1 sdm SP

- 210 gr terigu

- 15 gr susu bubuk

- 210 gr margarine ( aku pake 120 butter + 90 Margarine ) dicairkan

- 1 sdt pasta Rainbow ( 6 warna ) merek Golden Brown

Cara Membuat :

- Kocok Gula, telur,SP hingga Kental

- masukan terigu dan susu bubuk

- masukan margarine cair, aduk balik hingga rata

- timbang adonan bagi 6 dan beri pewarna tuang ke loyang 22x22x4  ( kalo aku pake loyang 20 jadi cakenya lebih tinggi )

- panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit

Pelengkap :

Buttercream, springkel.dll...

Lidah Kucing Rainbow

 Lidah kucing rainbow ini niat awalnya dibuat karena penasaran sama postingan teman2 di milis ncc..percobaan pertama pake resep NY.Liem yg bahanya rada ribet gak praktis dan hasilnya ternyata menurutku kurang kruncy/ renyah...nah percobaan kedua tentu saja pake resep andalan ibu guru kita " alo bu fat" alias resep Lidah Kucing NCC yg moka..dan hasilnya ...enakkkkk...pas manisnya. Besoknya tak coba bawa ke kantor buat teman2..eh tiada disangka banyak yg pesan..tanpa ragu2 lagi langsung diterima orderannya....it's be best seller in this year @Dapurkiki...sampe detik nulis imel ini pun..disampingi LK yg siap dipacking...Laris Maniss...tengkyu NCC...oh ya ini resep LK Rainbow nya ya  :

Lidah Kucing Rainbow
sumber : NCC ( LK moca)

Bahan :

250 gr        Mentega ( kiki pake full margarine )
175 gr        Gula halus
75 cc          Putih telur
250 gr        Tepung terigu protein sedang
1 sdm         Mocca pasta ( diganti vanila cream/ pasta )
¼ gr           Baking powder
½ sdt          Emplex (perenyah kue kering, optional)

½ sdt          Pasta Rainbow 6 warna merek "Golden Brown"

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula, dan vanila pasta hingga mengembang sekali.
2. Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan masing2 diberi pewarna rainbow (merah,orange,kuning,hijau, biru,ungu),masukan dalam piping bag.
4. Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan secara horizontal masing2 warna rainbow.
5. Panggang dengan panas api 150 C selama ± 20 menit.

Kalo pake stoples tabung seperti digambarku, hasilnya utk 1 resep ini bisa dapet hanya 3-4 toples .
selamat mencoba..

Rainbow Roll

Rainbow roll hasil penasaran juga...heheheheheh, teman2 group di bb pada heboh gambar Rainbow Roll di profil picture seorang teman,tp belum ada yang tau siapa yg posting apalagi resepnya..eh,iseng2 buka milis NCC..traalala ternyata si uni dewi yang cantik dah posting duluan beserta resepnya..asyikk...cihuy...langsung deh semangat 2012 (bukan angkatan 45) buat tuh rainbow roll...pertama buat berhasil sih tp pake loyang 20x20 krn kukusanku muatnya loyang 30, pas cake dibagi 2 dan difiiling trus mulai digulung..bencana terjadi..gulungannya titips banget..huhuhuhhu...huhuhuhu..gak enak dilihat banget,tp tetap aja deh digulung dan dicicip suami..enyakkkk..krn masih penasarn akhirnya coba lagi yang kedua tp dengan loyang berbeda ukuran 20 x 30...dan hasilnya "BAGUSS" abis posting foto di fb,bb..ada yg pesen..alhamdulilah..sesuatu ya..hihii...tengkyu dah baca ceritaku..ini resepnya:

Rainbow Roll by.Uni Dewi

Bahan :

- 8 butir telur

-200 gr gula

- 1 sdm emulsifier (aku pake SP)

- 160 gr terigu

- 50 gr maizena

- 150 gr minyak sayur

- 1 sdt masing2 pasta  Rainbow merek "Golden Brown "

Cara membuat:

- kocok telur, gula dan sp sampe mengental (jambul petruk), masukan terigu dan maizena dengan cara diayak sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula, lalu masukan minyak sayur dan aduk balik kembali.

- timbang adonan dan bagi menjadi 6 bagian .Beri pasta sesuai warna pelangi.lalu tiap2 warna juga dibagi 2 lagi.Tuang tiap2 warna (dimulai dari ungu) itu di satu titik tengah2 loyang 40 x 40 secara bergantian  sampai  kewarna ungu ke 2,tuang lagi seperti tadi sampai habis.

( kalo kiki di gambar ini pake loyang 20 x 30 dengan 1/2 resep ini. hasilnya 2 buah bolu gulung )

- kukus sampai matang.

- setelah matang bagi menjadi 4 bagian menjadi ukuran 20x20.

- isi dengan frosting / filling sesuai selera lalu gulung..

CupCake with Buttercream

Happy birthday "GHOZI"..ya kue yg simple ini dipesen mas nady buat anaknya ghozi...ini pesenan super duper mendadak..baru baca sms jam 9 malem, minta dibuatin cupcake 15 buah temanya terserah "dapurkiki", karena memfet banget buat hari sabtu sore..lsg aja disaranin basecakenya brokus andalan dapur kiki dan dicover aneka buttercream yang untung ada stock...pagi2 tinggal ke tbk deh buat cari maenan toper, co s dapur kiki hari sabtu lg banyak orderan lidah kucing dan laksan...selesai juga..alhamdulilah ya..