MAKSUBA

YAH..mkasuba..finally si manis yg bener2 manis ini banjir orderan juga..kue asal kota kelahiran PALEMBANG ini sangat ngenyes2..ngenyes dan manis banget..namun sesuai request di Dapur kiki semua bisa dibuat sesuai permintaan, dimana takaran untuk kemanisannya dapat dikurangi sesuai selera customer..cake ttadisional berbahan dasar telor ini banyak hadir disaat2 hari raya terutama di palembang, tiada rumah yang didatangi pasti ada maksuba dan temanya si lapis...
so customer Dapur Kiki bisa order langsung ya..silahkan lsg bbm,sms, wa ato telp. terdapat 2 ukuran ya..20x020 dan 10 x 20.

Godo- godo Pisang Keju

hai..hai...lagi2 buat ngeramaikan NCC Cheese Culinary Week..so di buatlah kiriman snack gurih ini..asyik dan enak ngunyahnya..so sweet dan krunchy..dan tentu saja mengenyangkan so cekidot resepnya yang mau..monggo :

Godo-godo pisang keju

bahan :
- 1/2 sisir pisang kepok kuning yang mateng ( ato setara 5-6 buah ukr sedang)
- 4 sdm terigu
- 2 sdm gula pasir
- 100 gram keju cheddar parut
- 1 sdt garam
-minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

- kupas pisang kepok lalu dipotong kecil - kecil
-masukan terigu,gula,garam,keju diaduk rata
- diambil sesendok lalu digoreng sampe matang,siap disajikan. akan lebih enak klo ditaburi keju lagi..
 selamat mencoba..
yummy..tummy...

Stik Keju Goreng

alhamdulilah..bisa buka bloq lagi yang sdh lama banget gak dibuka-buka karena situasi yang tidak memungkinkan ( alsan aja..hihihihi)..akhirnya diputuskan menulis bloq lagi, kali ini mencoba membuat stik keju alias cheese stick bersama 2 krucilku..niat awal bikin sih buat acara NCC Cheese Culinary http://ncccheeseweeks.blogspot.com/2014/01/keju-stik-goreng.html tapi di awal jalan sudah direcokin sama dua putriku yang cantik so langsung aja diberdayakan tenaga mereka buat parut keju dan giling adonan..heheheheehehe..lumayan terbantu, walaupun rumah jadi berantakan dan kotor semua tp senang melihat mereka begitu antusias membuat potongan2 stik keju ini...pelajaran yang tak ternilai...love u princess..ini resepnya ya...silahkan dicoba..rasanya ngeju banget karena komposisi kejunya emang  banyak..kress..kress..yummy

Stik Keju Goreng by.dapurkiki.                                         

 Bahan :                                                          

- 225 gr terigu (pake segitiga).                       

- 25 gr maizena.                                              

- 1 sdt baking powder.                                    

- 1 sdt garam.                                                  

- 1/4 penyedap/ kaldu ayam bubuk ( optional).                           
- 240 gr keju cheddar diparut.                        

- 2 btr telor kocok lepas.                                

- 1 sdm air es.                                               

- Minyak untuk menggoreng.                           

Cara Membuat :                                            

1. Campur tepung terigu,maizena,bp,garam,penyedap/kaldu ayam.aduk rata.
2. Tambahkan keju chedar parut,telur dan air . Aduk rata dan gumpalkan.
3. Giling tipis adonan dengan gilingan mie dr ukr paling besar nomor 1,sebanyak 2-3 kali sampai licin.lakukan hal yang sama sampai ketebalan nomor 4. Potong panjang dengan potongan mie sesuai dengan selera .
Goreng dalam minyak dengan api sedang.

Selamat mencoba..
Salam kejuuu...

Nuuget Ayam udang Wortel ( AYUNTEL)

Nugget..nugget, selalu ada dalam freezer kulkas ku..yah menu favorite si kakak dan si dedek..daripada beli dipasran yang gak jelas bahan bakunya serta adanya pengawet, so selalu dibela belian deh buat nugget untuk kedua  putriku, start jam 1/2 3 subuh..wortel dihaluskan bersama dagiang ayam dan udang, lalu dicampur tumisan bawang putih + telor+ keju+ daun bawang +garam lalu dikukus dan dibentuk2 sesuai keinginan. nugget ini bentuknya bebek, bintang dan bunga..namun sayang bentuknya tidak terlihat karena tertutup dengan bread crumbsnya..so that's okey yg penting so yummy dan sehat krn dibuat denga rasa cinta..yooks bunda making healthy foods..

Choco Eggtart

hasil kerjasama Bunda dan anaknya..yah choco pie..pada suka banget buat kulit pienya..so hari sabtu diisi dengan belajar making pie with my princess..love it so much..

Bolu Kukus Fancy Emotion

Penasaran sama yg satu so dicoba2 resep dari berbagai sumber dan digabung..dengan waktu yang terbatas,akhirnya jadi juga buat bekal sekolah si kakak dan si dedek..mereka senang rebutan..pada sibuk mau milih yg bolunya senyum..pada gak mau yang cembetut..hahahah seneng deh lihatnya...

Soccer Cake

Postingan telat deh..kebanyakan kerjaan kantor buat laporan semesteran so yg order2 bulan september dan oktober ini pada telat di posting semua deh.tp gpp kan akhirnya posting juga hehehehhe..ini orderan buat ABI..di pondok aren...alhamdulilah testimoninya..si ABI suprise banget dan suka...terima kasih ya abi.