Rainbow Cake

ya..that's it berhasil juga, niat yg lama akhirnya terkabul buat bikin rainbow cake yang full...basecakenya just sponge cake biasa, tp yg jd ribet dalam pengerjaanya yg harus satu2 dimasaknya (maklum oven tangkring)..ya sudah dgn sabar memasak walaupun digangui si kakak yg sibuk mau aduk kue juga..but finaly berhasil...dilapisi cream cheese or bc..suka2 yg pesen deh..ini ukuran cake 20 setelah dicover jadi 22 cm..

ini bolu rainbow yang sengaja kubuat untuk guru2 anaku di TK AMALINA, sekalian coba resepnya  nyonya Martha Stewart (bener gak nulisnya ya)...pas cakenya jadi tuh 2 orang princess ku dah gatahan makanya pdahl tuh kue buat guru si kakak..akhirnya tuh kue diumpetin..heheheheheh..ini resepnya ya...

Bahan :

226 gr butter unsalted ( suhu ruang)

446 gr gula ( aku pake 300 gr aja,takut kemanisan )

5 btr putih telur (suhu ruang)

2 sdt vanila esens (aku pake vanila extract)

375 gr terigu

4 sdt bp

1/2 sdt garam

355 gr susu ( aku pake uht )

1 sdt pewarna ( masing2 warna 1 sdt: merah ,orange, kuning, hijau,biru ,ungu) pas buat ini aku pake pewarna merk TRANS

Cara Buat:

- panaskan oven di suhu 160 derajat celcius ( klo ovenku disuhu 150 saja sdh panas )

- campur jadi satu : terigu,bp,garam diayak

- kocok putih telur sebentar asal tercampur

- Kocok jadi satu pake mixer : butter dan gula sampe lembut, lalu tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai pucat.

- tambahkan campuran terigu dan susu secara bergantian.aduk rata

- bagi adonan menjadi 6. ( sebelumnya baskom ditimbang dulu, lalu adonan ditimbang dikurangi berat baskom kosong jadi ketahuan jumlah nett adonanya, )

- beri masing2 pewarna rainbow...

- tuang ke loyang bulat diameter 20 sebanyak 6 loyang

- lalu di oven  kurang lebih 20 menit.

TIPS : klo ovenya kecil / loyangnya hanya ada 3, aku biasa buat 1/2 resep dulu...